Обзор мировых рынков сухофруктов
Урожай сухофруктов практически собран в странах Северного полушария. Логистическая система все еще нарушена, поэтому невозможно наладить бесперебойные поставки сырья. По этой причине многие сухофрукты сейчас недоступны, а оптовые цены на новый урожай растут.
Яблоки
Запасы яблок из Китая подходят к концу. Растет цена из-за увеличения фрахтовых ставок и привлечения сырья из холодильных складов, хранение в которых обходится значительно дороже.
Банановые чипсы
Цены на банановые чипсы пока остаются стабильными по причине небольшого предложения и ограничения производства из-за COVID-19. Новые поставки задерживаются, и склады импортеров не пополняются. Скоро наступает пиковый сезон, поэтому ожидается увеличение цены.
Ананас/Папайя/Манго
Летний урожай ананасов практически полностью собран. На юге Таиланда урожай оказался меньше прогнозируемого объема, поэтому многие производства закупают сырье на севере страны, из-за чего повышаются транспортные расходы.
Спрос на папайю на внутреннем рынке находился на низком уровне, поэтому многие фермеры уменьшили площади ее выращивания, что привело к снижению предложения. Цена сбалансирована, однако если спрос увеличится, то уровень цен также вырастет.
Чернослив
Остается острой проблема дефицита чернослива. Этому способствовал плохой урожай в Чили и задержки в поставках. Запасы чернослива иссякают, поэтому требования покупателей к размеру и качеству сырья снижаются.
Экспортеры из Калифорнии, чей продукт теперь пользуется большим спросом, повышают цены, а правительство США увеличило импортную пошлину на 9,6%. Также вырос импорт чернослива из Восточной Европы, где количество продукции также ограничено.
Изюм
Цены на изюм в Турции на текущий урожай остались на прежнем уровне. Однако курс доллара США к лире значительно вырос в последние месяцы, поэтому на рынке цена на изюм в долларах падает. В США и Южной Африке уровень цен остается стабильным.
Доля экспорта изюма из Ирана уменьшилась из-за политических санкций.
В Чили заканчиваются запасы изюма сорта Golden, а Flame и Tompson больших размеров все еще доступны.
Источник: catz.nl
